Surf & Turf mit Fergal Smith
12.06.20
4 Minuten Lesezeit
Mit Fergal Smith
Film von Kev L Smith
TRANSKRIPT
Hallo, ich bin Fergal Smith.
Ich bin seit über 10 Jahren professioneller Surfer und betreibe jetzt hier in der Grafschaft Clare eine regenerative Farm.
Mein Bruder und ich sind durch unseren Vater, der ebenfalls Gemüsegärtner ist, zum Surfen gekommen. Wir sind aber nicht in Meeresnähe aufgewachsen, sondern nur etwa eine halbe Stunde, 45 Minuten Autofahrt entfernt. Aber ich hatte schon immer diese Leidenschaft, unbedingt rauszugehen und diese wirklich tollen Wellen zu sehen, die besten Surfer der Welt zu beobachten und es dann selbst auszuprobieren und zu versuchen, das Ergebnis auf eigenen Wellen hier nach Hause zu bringen. Es war fast unmöglich für jemanden aus der Landwirtschaft, die besten Wellen der Welt zu reiten. Ich habe alles erkundet und alles gegeben, glaube ich.
Mein eigenes böses Erwachen erlebte ich in Tahiti nach einer schlimmen Knieverletzung. Ich saß da, während in Japan das Atomkraftwerk im Meer versank. Es wurde mir schon unangenehm, einfach nur in einen weiteren Flug zu steigen, um noch mehr Wellen zu reiten, um einen weiteren Flug zu bekommen. Ich fragte mich, was das Beste ist, aber ich bin als Landwirt aufgewachsen, und das ist eine ziemlich wichtige Fähigkeit. So ist es also, das ist es, was mir gegeben wurde, und das werde ich tun.
Wir haben unseren guten Boden auf diesem Planeten in den letzten 100 Jahren enorm zerstört. Im Grunde basiert unsere gesamte Existenz auf diesen paar Zentimetern. Unsere Gebäude, unsere Kleidung, unsere Nahrung, einfach alles! Was also können wir tun, um ihn wiederherzustellen?
Es gibt den Begriff der regenerativen Landwirtschaft. Ihre Mission ist es, den Boden Jahr für Jahr zu verbessern. Genau das ist unsere Mission: ein regenerativer Bauernhof zu sein und darüber aufzuklären. Man kann den Boden Jahr für Jahr verbessern, indem man einfach verschiedene Tiere umsiedelt. Auch die Integration von Baumarten ist wichtig. Bäume im Boden schaffen mehr Struktur, halten den Boden zusammen und stärken Flussufer. Boden ist alles. Wenn wir ihn pflegen und ihn durch die Speicherung von Kohlenstoff verbessern, können wir alle unsere Probleme lösen – Umweltverschmutzung, Klima, Artenvielfalt und so weiter.
Wir alle können unseren Teil dazu beitragen, regenerative Lebensmittel zur Normalität zu machen. Wenn wir unseren Kindern noch Erde schenken wollen, müssen wir alle etwas tun. Die nächsten fünf bis zehn Jahre sind sehr spannend, denn wir werden diesen Beruf zu einem spannenden Job machen, den die Menschen gerne annehmen, die Herausforderungen erkennen und wissen, wie sie ihn bewältigen können.
Das Meer ist für mich Erholung, eine Art Therapie, ein Ort, an den ich gehe, meist mit meiner Familie. Es ist einfach nur Freude und Spaß. Wenn ich dort bin, wird es großartig sein und ich werde es wirklich zu schätzen wissen. Draußen in der Natur zu sein, ins Meer zu gehen – diese grundlegenden Dinge finde ich einfach, aber sie sind auch kraftvoller als fast alles andere.
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